Printfriendly

2017. december 16., szombat

Mézeskalácsos darálós karika



Gyerekkorom egy nagy kedvence a darálós süti. Már sokféleképpen elkészítettem korábban, kókusszal, dióval, csokisan, kakaósan, most pedig az ünnepre hangolódva mézes fűszerkeverékkel. Egy csésze forró kávéhoz vagy egy bögre kakaóhoz remek kis harapnivaló.
Lehetőségem adódott kipróbálni a nyírfacukrot, amit a Nyírfacukor Édesen Egészségesen biztosított.
A recept megjelent a Kifőztük magazin novemberi számában is.
Hozzávalók 2 gáz tepsihez
*50 dkg liszt
*1 púpozott evőkanál sütőpor
*1 csipet só
*2 csapott evőkanál mézes sütemény fűszerkeverék
*2 nagyobb tojás
*15 dkg nyírfacukor
*15 dkg zsír
*Kb. 1 dl tej

A lisztet elkeverjük a sóval, sütőporral, fűszerkeverékkel, majd elmorzsoljuk benne a zsírt. Hozzáadjuk a tojásokat, a nyírfacukrot és annyi tejet, hogy könnyű tésztát kapjunk. A húsdarálóra szerelt csillag formán 13 cm-es rudat nyomunk ki, aminek a két végét összeillesztjük. Sütőpapíros tepsibe rakjuk egymástól távolabb. 180 fokra előmelegített sütőben hőlégkeveréssel 12 perc alatt készre sütjük. Jól záródó fémdobozban sokáig eláll.


A Facebookon is megtaláltok.
Már Instagramon is fent vagyok.

2017. december 15., péntek

Diós csokis csillagok


Ez egy igazán egyszerű, csupán pár hozzávalóból elkészíthető aprósüti. Nekem alig egy bő óra alatt sikerült egy adagot megcsinálni. A tészta a cukortól elég édes, de az étcsokoládé ezt elég jól ellensúlyozza. Pihentetni nem szükséges, bár a tészta lágy, de könnyű vele dolgozni. Csokizás nélkül, légmentesen elzárva a süti pár napig jól tárolható.

Hozzávalók kb. 53 db csillaghoz:

*25 dkg liszt

*1 nagy csipet só

*1o dkg cukor


*1 citrom reszelt héja

*15 dkg margarin

*1 egész tojás

*18 dkg étcsokoládé

*1 ek olaj

*10 dkg darált dió


A lisztet elkeverjük a sóval, cukrokkal, reszelt citromhéjjal, majd összedolgozzuk a tojással és a margarinnal. Lisztezett felületen 3 mm vékonyra nyújtjuk. Lisztbe mártott csillagformával kiszaggatjuk. Sütőpapíros tepsibe sorakoztatjuk. 
180 fokra előmelegített sütőben hőlégkeveréssel 8-10 perc alatt megsütjük. Akkor jó, ha már nem fényes a tészta teteje és a szél elkezd pirulni. Hagyjuk teljesen kihűlni. 
A csokoládét az olajjal vízgőz felett megolvasztjuk, lekenjük a csillagok tetejét, majd megszórjuk darált dióval. 
A Facebookon is megtaláltok.

Már Instagramon is fent vagyok.

2017. december 9., szombat

Aszalt szilvás, sajtos, szalonnás pulykatallér



Ma egy olyan fogást hoztam, ami az ünnepi menü része is lehet. Előre elkészíthető, melegen és hidegen is finom. Akár hidegtálon is kínálható. A pikánsságát a belsejébe rejtett aszalt szilva adja. Hagyományos krumplipürével, krumpli salátával vagy friss salátával is kínálhatjuk. A recept megjelent a Kifőztük magazin decemberi számában is.

Hozzávalók 4 személyre:
*50 dkg darált pulykacombfilé
*2 kisebb tojás
*3 evőkanál zsemlemorzsa
*1 nagy csipet őrölt bors
*1 kávéskanál fokhagymás só
*10 dkg reszelt sajt
*1 kis csokor petrezselyemlevél
*6 vékony szelet húsos szalonna
*12 szem aszalt szilva

A darált húst összedolgozzuk a fűszerekkel, zsemlemorzsával, tojásokkal, apróra vágott petrezselyemlevéllel, és a reszelt sajttal.
12 egyenlő részre osztjuk, golyót sodrunk, aminek a közepébe egy aszalt szilvát teszünk, majd körbetekerjük egy félbevágott szalonnával.
Sütőpapíros tepsibe fektetjük. 180 fokra előmelegített sütőben 40 perc alatt pirosra sütjük. 

A Facebookon is megtaláltok.

Már Instagramon is fent vagyok.

2017. december 8., péntek

Mindenkibelead


Az ünnepi szezonban még egy kis segítség is nagy segítség lehet.



"Élményért adomány: posztolj instagramra egy képet, tedd mellé a #mindenkibelead hashtaget, és a Telekom cserébe 100 Ft-tal támogatja az Autistic Art Alapítvány munkáját."

December 11-től pedig Küldj egy karácsonyi lapot ismerőseidnek, szeretteidnek! A Telekom minden küldés után 100 Ft-ot adományoz az Autistic Art Alapítványnak. 

A részleteket és az egyéb támogatási formákat itt találjátok: http://karacsony.telekom.hu/

Az AranyTepsi blog idén újra részt vesz a programban. 

Segíts Te is!